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Maça e o
coração
A ação benéfica da
maçã sobre o coração atua de duas maneiras:
- Pela presença de
alto teor de potássio, indispensável na geração de
energia para
a atividade
celular, nas contrações musculares e na transmissão de
estímulos nervosos.
O potássio é um
elemento insubstituível na fisiologia do coração;
- Pela presença de
pectina, que evita a deposição de gorduras na parede
arterial,
evitando a
arteriosclerose. Com isso, melhora a circulação
sangüínea,
reduzindo o
trabalho cardíaco, prolongando a vida útil do coração.
Maçã e Colesterol
A maçã contém um
tipo de carboidrato complexo, chamado pectina, que forma
as fibras
das frutas
cítricas e que uma vez dissolvido em água, produz uma
massa gelatinosa,
viscosa que
absorve os ácidos biliares no tubo digestivo,
diminuindo-os junto com as
fezes. De
modo que, não havendo a reciclagem dos ácidos biliares
no tubo digestivo,
o organismo
mobiliza o colesterol para formar novos ácidos biliares,
indispensáveis no
metabolismo das
gorduras e do colesterol, consequentemente diminui-se a
taxa de colesterol
sérico do
organismo.
A maçã promove a
tonificação do Qi do aquecedor médio e do baço/pâncreas
que,
em última
análise, é responsável pelo funcionamento do tubo
digestivo.
É necessária a boa
atividade do mesmo para que a maçã possa exercer as suas
funções.
A pectina torna a
absorção de glicose menos eficiente na luz intestinal,
fazendo com que o
açúcar penetre no sangue mais lentamente, evitando desta
maneira
que não ocorra
aumento em pico da insulina. Este processo evita a
transformação do
açúcar em gordura.
Outra ação da
pectina é a de evitar a formação de cálculos biliares,
pois os ácidos
biliares que
normalmente retomam para o fígado estão saturados de
colesterol,
sendo por isso,
responsáveis pela formação de cálculos biliares.
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